Press
Que Bueno!
Cocina asiática con una profunda base japonesa. solo con reserva
Liderado por el chef Víctor Planas, referente de la cocina japonesa en España, está situado en el icónico Hotel Fariones 5*. Recomendado por la Guía Repsol 2023 y elegido Mejor Restaurante de Hotel (Premios Qué Bueno Canarias), fusiona tradición y vanguardia con sabores de la cocina asiática, con profunda base japonesa. Planas utiliza productos de alta calidad como el Wagyu A5 de Japón y productos locales, desarrollando sinergias con la Finca de Uga.
Gastro Spain
Kaori Fusion Restaurant, premiado como el Mejor Restaurante de hotel de Lanzarote
Qué Bueno Canarias, como figura líder en la restauración del archipiélago, ha concedido el prestigioso premio al Mejor Restaurante de Hotel al Kaori Fusion Restaurant, ubicado en el exclusivo Hotel Fariones 5*. Este reconocimiento fue entregado durante la magnífica ceremonia de los XII Premios de Restauración, que tuvo lugar el 11 de marzo en el imponente Auditorio de Tenerife Adán Martín.
El Español
Kaori, la cocina japonesa del hotel más antiguo de Lanzarote: vieiras en llamas, wagyu y sakes
El chef Víctor Planas aterriza en la isla para renovar la propuesta gastronómica del Hotel Fariones después de su éxito en Kensei. El cocinero catalán Víctor Planas cuenta con más de 22 años de experiencia en la cocina japonesa. Su gran conocimiento le ha llevado a convertirse en poco tiempo en uno de los referentes del sector en nuestro país. Este éxito comenzó hace dos años con Kensei (1 Sol Repsol), su primer restaurante en solitario en el sur de Tenerife.
Vinos y Restaurantes
Kaori Fusion es el Mejor Restaurante de hotel de Lanzarote
La propuesta culinaria más asiática del Hotel Fariones 5*, firmada por el chef Víctor Planas, ha sido galardonada en los XII Premios de Restauración de Qué Bueno Canarias. Como marca impulsora de la restauración isleña, la firma Qué Bueno Canarias ha otorgado al restaurante Kaori Fusion Restaurant del Hotel Fariones 5* el premio a Mejor Restaurante de Hotel en la ceremonia de entrega de sus XII Premios de Restauración celebrada el pasado 11 de marzo en el Auditorio de Tenerife Adán Martín.