Menú Vegetariano
Aperitivos
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Edamame con curry japonés 6
Bayas de soja frescas al vapor con salsa de curry japonés
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Ensalada 12
Lechugas, salsa miso, tomates macerados en sunomono y sal negra de Lanzarote.
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Daikon con setas japonesas 17
Cocinadas en mesa con salsa de mantequilla tostada, soja y yuzu kosho
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Uramaki de verduras y sesamo 14
Cocinadas en mesa con salsa de mantequilla tostada, soja y yuzu kosho
Principales
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Tofu frito 28
Con una crema de leche de coco aromatica estilo panang o teriyaki 5 especies y onigiri
Postres
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Crema catalana de yuzu 13
Con frutos rojos y esponja de sésamo.
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Gyozas Strudel 12
Rellenas de manzana asada, pasas y piñones con crema inglesa y toffe de jengibre
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Mochi de chocolate 10
Con salsa de mango y cítricos
